สึบาเมะ คุคิฉะ คือชาที่มีบอดี้ปานกลาง รสชาติจะค้างอยู่ในคออ่อนๆ เครื่องดื่มมีสีเหลืองอ่อน สร้างความประทับใจด้วยความหวานเข้มและรสชาติที่โดดเด่นของเปลือกไม้และกากน้ำตาล

กลิ่นหอมของใบไม้ผสมน้ำผึ้งทำให้ คุคิฉะ (Kukicha) เป็นหนึ่งในชนิดของมัน
สึบาเมะทำจากลำต้นของใบเท็นฉะในฤดูร้อนซึ่งทำให้ชามีความแข็งและยืดหยุ่นมากขึ้น

หมายเหตุผลิตภัณฑ์:

• รสชาติ: อูมามิ
  
• บอดี้: ปานกลาง
  
• รสสัมผัส: กลมกล่อม
  
• ความยาวนาน: ปานกลาง
  
• เก็บเกี่ยว: มิถุนายน
  
• พันธุ์ชา: ยาบูคิตะ
  
• แหล่งกำเนิด: วาซูกะ
  
• การเพาะปลูก: ในร่มเงา
  
• กระบวนการผลิต: นึ่ง, อบแห้ง

หมายเหตุสูงชัน:

• ชา: 5 กรัม
  
• เวลา: 60 วินาที
  
• น้ำ: 200 มล. องศา 80C / 176F

หมายเหตุฟาร์ม:

Akihiro "Akky" Kita ประธานและผู้ก่อตั้ง Kyoto Obubu Tea Farms ได้ไปเยี่ยม Wazuka เกียวโตเมื่อ 15 ปีก่อน ชาพิเศษที่ผลิตในเขตชนบทแห่งนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในชื่อ Ujicha และถือเป็นหนึ่งในชาคุณภาพสูงระดับพรีเมียมในญี่ปุ่น

ตอนนั้น Akky-San เป็นนักศึกษาวิทยาลัยและในการค้นหาการโทรในชีวิตของเขา ความหลงใหลในชาเขียวของอากิฮิโระเกิดจากเหล้าอุจิฉะถ้วยเดียวที่เมาที่แหล่งกําเนิดและเป็นแรงบันดาลใจให้เขาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับยาอายุวัฒนะวิเศษนี้

ในการเรียนรู้กว่า 15 ปีเขาเชี่ยวชาญศิลปะการปลูกใบชาระดับพรีเมียม เขาได้รับการให้คำปรึกษาจากชาวไร่ชาระดับปรมาจารย์ใน Wazuka และเมื่อเวลาผ่านไป Kyoto Obubu Tea Farms ก็ได้ถือกำเนิดขึ้น ชื่อ Obubu นั้นมาจากคำแสลงของเกียวโตและแปลว่าชา