Tsuki no Hikari เป็น คาบุเซะเซ็นฉะ (Kabuse Sencha) ที่มีรสหวานพอ ๆ กับ เกียวคุโระ (Gyokuro) ในแบรนด์ชาชั้นนำทั่วไป เป็นชาที่รสชาติน่าอัศจรรย์ดื่มง่ายและอร่อยเมื่อชงแบบปกติหรือชงแบบเย็น

หมายเหตุการชง

ชา: 5 กรัม
เวลา: 2 นาที
น้ำ: 60˚C / 140˚F
องศา 100 มล. (หรือประมาณ 1/2 ถ้วยตวง)

คำแนะนำเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถสกัดน้ำเชื่อมที่อุดมด้วยอูมามิ ซึ่งเป็นกระยาทิพย์ของชา สามารถเข้ากับการชงในรูปแบบ Sencha โดยแช่ในถ้วยเต็มเป็นเวลา 30 วินาทีที่อุณภูมิ 70˚C / 158˚F

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

• ชื่อภาษาญี่ปุ่น: 熱湯玉露月の光
  
• ส่วนประกอบ: ชาเขียว
  
• เก็บเกี่ยว: พฤษภาคม
  
• ภูมิภาค: Wazuka, Kyoto
  กลั่นใน Kyotanabe เกียวโต
• หมายเหตุ: ชานี้จะถูกคลุมในร่มประมาณสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติมีความสม่ำเสมอ โคบายาชิ ซาน (Kobayashi-san)ได้ทำการปรับรูปแบบแต่ละชุดเพื่อให้มั่นใจว่ามีรสชาติที่เหมือนกันตลอดทั้งปี

ข้อมูลผู้ขาย

• ชื่อ: โชเกียวเคน
  
• ประเภท: โรงงานชา, ธุรกิจครอบครัว
  
• CEO: ฮิโรชิโคบายาชิ
  
• ก่อตั้งเมื่อ: 1827
  
• พนักงาน: 12

ฮิโรชิโคบายาชิเป็นผู้ผลิตชาและเครื่องปั่นมัทฉะที่ได้รับรางวัลและเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านชาเพียง 13 คนในญี่ปุ่นที่ครองตำแหน่งสูงสุดในการประเมินชาระดับ 10